FairSpeak-gruppen forsker i afkodning af komprimerede budskaber (ord, tekst, billeder, mærker) under tidspres. Tilgangen er tværfaglig i krydsfeltet mellem områderne multimodal og tværmedial kommunikation, sprog og kognition, marketing, forbrugeradfærd og markedsret.
FairSpeak-gruppen har siden 2007 arbejdet med at skaffe ny viden og redskaber til myndighedskontrol, selvjustits, og innovation til støtte for fair navngivning og anprisning af fødevarer, herunder ernærings- og sundhedsanprisninger. I de seneste år er et andet nøglefokus blevet bedre integration af smags- og spiseoplevelser i den umiddelbare præsentation af fødevarer i supermarkeder og på nettet (et større forskningsprojekt om dette under forberedelse).
Med stenalderhjernen på indkøb - Peter Lund Madsen fortæller om hjernen, hvordan vi (mis)forstår emballage og de mekanismer der er i spil når, man går rundt og køber ind i supermarkedet.
FairSpeak og Tænk har udarbejdet 11 dogmer for fair forbrugerkommunikation gennem emballager. Læs uddybelsen af de 11 dogmer her.
1. Lovlig betyder ikke nødvendigvis fair
2. Prioriter varebetegnelsen i det samlede emballagedesign
3. Pas på med sammenligninger
4. Husk mellemregningen
5. Fremhævet information skal være relevant
6. Facts og salgssnak skal være i tråd
7. Mening bag mærket
8. Bagsiden bør ikke bare være pligtstof
9. Præsenter efterligninger som netop efterligninger
10. Ingen lånte fjer
11. Test forbrugerforventninger – ikke kun købelyst